قهوه سبز و خواص فوق العاده آن چیست؟

کافئین قهوه سبز

قهوه سبز هم مانند سلیز پای و قهوه ها کافئین دارد.

دانه های قهوه سبز چیست

خواص آنتی اکسیدانی دانه های  آن ممکن است فوایدی برای سلامتی داشته باشد. دانه های آن، دانه های قهوه بو داده نشده هستند. دانه های قهوه به طور طبیعی سبز هستند، اما فرآیند برشته کردن، آنها را قهوه ای می کند. دانه های قهوه سرشار از آنتی اکسیدان است. محققان بر این باورند که اسیدهای کلروژنیک و کافئین مسئول بسیاری از فواید سلامتی هستند که افراد با دانه‌های قهوه سبز مرتبط هستند. با توجه به مطالعات مروری منبع مورد اعتماد، اسیدهای کلروژنیک اثرات احتمالی زیادی بر سلامتی دارند، از جمله:

• آنتی اکسیدان
• ضد التهاب
• ضد فشار خون
• محافظت از قلب و کبد

به دلیل تغییرات شیمیایی در حین برشته کردن، دانه‌های قهوه در هنگام برشته شدن یا برشته نشدن اثرات متفاوتی بر بدن دارند. بیشتر اسیدهای کلروژنیک زمانی که افراد دانه‌های قهوه را در دمای بسیار بالا گرم می‌کنند، از بین می‌روند. با این حال، قهوه برشته هنوز حاوی بسیاری از ترکیبات مفید دیگر است.

فواید عصاره دانه قهوه سبز

عصاره دانه آن حاوی چندین ترکیب فعال زیستی از جمله کافئین و اسیدهای کلروژنیک است که ممکن است خواص مفید آن را به همراه داشته باشد.

کاهش وزن

دانه‌های قهوه سبز یا دانه‌های قهوه خام، دانه‌های قهوه‌ای هستند که بو داده نمی‌شوند. عصاره دانه قهوه سبز می تواند مزایای سلامتی مانند بهبود فشار خون و سطح کلسترول داشته باشد. این باور از خواص آنتی اکسیدانی و سایر ترکیبات فعال دارویی موجود در لوبیاهای بو داده نشده ناشی می شود.

عصاره آن حاوی اسیدهای کلروژنیک است که گروهی از ترکیبات آنتی اکسیدانی هستند که دانشمندان معتقدند ممکن است مسئول اثرات سلامتی آن باشند.

مصرف کافئین ممکن است به کاهش وزن کمک کند. مصرف کافئین ممکن است به کاهش وزن بدن، شاخص توده بدنی و چربی بدن کمک کند. با این حال، دانشمندان بر این باورند که سطوح بالای اسیدهای کلروژنیک موجود در عصاره دانه آن کلید اثرات کاهش وزن آن است.

اسید کلروژنیک ممکن است با کاهش جذب کربوهیدرات در دستگاه گوارش به کاهش سطح قند خون و کاهش افزایش انسولین کمک کند.

اسیدهای کلروژنیک همچنین ممکن است متابولیسم چربی را افزایش دهند، سطح کلسترول و تری گلیسیرید را کاهش دهند و سطح هورمون های مرتبط با چاقی را بهبود بخشند.

دیابت نوع ۲

از آنجا که آنها می توانند به تنظیم گلوکز و انسولین کمک کنند، اسیدهای کلروژنیک همچنین می توانند به پیشگیری یا کنترل دیابت نوع ۲ کمک کنند.

عصاره آن می تواند سطح گلوکز خون را بهبود بخشد و در دوزهای بیش از ۴۰۰ میلی گرم (میلی گرم) در روز منبع قابل اعتماد، همچنین می تواند سطح انسولین را بهبود بخشد.

فشار خون

عصاره اش ممکن است بر رگ های خونی تأثیر مثبت بگذارد، که پیامدهای قابل توجهی برای سلامت قلب دارد. عصاره دانه آن ممکن است به افراد در کنترل فشار خون کمک کند.

اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی

دانه های آن دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هستند. التهاب مزمن می تواند به سلول آسیب برساند و یک عامل کلیدی در بسیاری از شرایط سلامتی از جمله سرطان، آرتریت، دیابت و بیماری های خود ایمنی است. به همین دلیل، خوردن غذاهای حاوی آنتی اکسیدان، به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم، می تواند مزایای سلامتی قابل توجهی از جمله عصاره دانه آن داشته باشد. عصاره دانه آن ممکن است نشانگرهای زیستی را بهبود بخشد، از جمله موارد زیر:

• کاهش کلسترول تام
• سطح کلسترول LDL را کاهش داد، اگرچه، کلسترول خوب را نیز کاهش داد.
• یک اثر متوسط ​​بر سطح تری گلیسیرید